DÍA DEL PADRE

Un padre es la voz que nos guía, esas manos que nos enseñaron a dar los primeros pasos y que, incluso cuando creemos que ya caminamos solos, sigue a nuestro lado.

Y porque no hay mejor forma de decir “gracias, papá” que creando nuevos recuerdos juntos, compartiendo esos momentos alrededor de una mesa, en el Asador Calderón estamos preparando un menú especial para el sábado 21 y el domingo 22 de marzo.

SÁBADO 21

Comenzamos con unas Patatas Revolconas tradicionales, cremosas y aromatizadas con pimentón, acompañadas de torreznos. Un clásico de nuestra cocina.

Continuamos con unos Garbanzos Guisados con un Sofrito de Pimientos de Piquillo y Atún, un plato sabroso y contundente donde la legumbre se funde con el mar y el sabor del piquillo.

Como plato principal, presentamos nuestra Caldereta de Cordero, cocinada lentamente para lograr una carne melosa y llena de matices.

Y para los amantes de los asados, el Redondo de Ternera Asada a la Pimienta, jugoso y tierno, elaborado al punto para resaltar todo su sabor.

DOMINGO 22

Abrimos el menú con Ñoquis al Pesto, delicados bocados de pasta de patata acompañados de la fragancia de la albahaca, el aceite de oliva y el queso curado.

Seguimos con unas Berenjenas Rellenas de Cordero, horneadas y gratinadas. Un plato lleno de carácter.

A continuación, Repollo Salteado con Chistorra, un plato tradicional de sabores intensos y reconfortantes.

Cerramos nuevamente con nuestro Redondo de Ternera.

Y ahora solamente queda despedirnos.

Ojalá que este Día del Padre sea una excusa perfecta para abrazar más fuerte, para repetir esas historias que siempre arrancan una sonrisa y para crear nuevos recuerdos alrededor de la mesa.

Desde Asador Calderón os deseamos que disfrutéis, que brindéis, que riáis…Y que el mejor regalo sea, simplemente, estar juntos.

¡Feliz Día del Padre!