Como todos los años, llegan a nuestra querida ciudad, las fiestas más castizas de Madrid, las de San Isidro. Desde el día 8 de mayo, con el arranque del pregón, la ciudad se llenará de madrileños y también de visitantes, dispuestos a celebrar dichas fiestas. Nosotros, como todos los años, prepararemos Calamares a la Romana, Tiras de Pollo con Sésamo, además de Empanadillas, Croquetas, Berenjenas Rebozadas, Patatas Fritas, Tortillas de Patata, Empanada... un sin fin de propues

DÍA DEL TRABAJADOR, DÍA DE LA COMUNIDAD Y DÍA DE LA MADRE Tres fechas señaladas. Tres celebraciones. Tres menús diseñados para compartir. 1 DE MAYO, DÍA DEL TRABAJADOR. Iniciamos el puente, con un plato contundente y muy nuestro: el Cocidito Madrileño. Un plato que se hizo popular hace muchos años por ser una excelente fuente de energía, rico en hidratos, proteínas, fibras y minerales. 2 DE MAYO, DÍA DE LA COMUNIDAD DE MADRID. Que comience el levantamiento...de tenedores. Par

Un padre es la voz que nos guía, esas manos que nos enseñaron a dar los primeros pasos y que, incluso cuando creemos que ya caminamos solos, sigue a nuestro lado. Y porque no hay mejor forma de decir “gracias, papá” que creando nuevos recuerdos juntos, compartiendo esos momentos alrededor de una mesa, en el Asador Calderón estamos preparando un menú especial para el sábado 21 y el domingo 22 de marzo. SÁBADO 21 Comenzamos con unas Patatas Revolconas tradicionales, cremosas y

Este San Valentín, celebra el amor… ¡sin cocinar! En Asador Calderón queremos que disfrutes de una comida especial, casera y hecha con mimo, para que solo te preocupes de compartir momentos con quien más quieres. Hemos preparado una selección de platos tradicionales, llenos de sabor y elaborados como siempre, con recetas de toda la vida: Col al pimentón, con toque de matanza – Descubre la sabrosa unión del repollo, el pimentón y la chistorra. Un plato tradicional, lleno de